Авторизация

Нет аккаунта? Зарегистрируйтесь

опубликовал(-а) 1 год назад
Морковный торт на цельнозерновой муке с коричневым и кокосовым сахаром, с грушевой карамельной прослойкой и творожно-сырным кремом.
Ингредиенты
Сода - 12 грамм Корица - 7,5 грамм Масло растительное - 77 грамм Разрыхлитель - 12 грамм Кефир - 83 грамм Творог - 700 грамм ц/з овсяная мука - 90 грамм яйца куриные - 165 грамм сахар тросниковый коричневый - 200 грамм сахар кокосовый - 100 грамм морковь - 300 грамм орехи грецкие - 40 грамм груша - 150 грамм рикотта - 300 грамм
Процесс приготовления
1
Смешать 1 стакан овсяной муки, 1 стакан овсяных отрубей, 1,5 чайной ложки корицы. Отдельно смешать 3 яйца, 2/3 стакана кефира, 1/3 стакана растительного масла (подсолнечное, виноградной косточки, и. т.д.) с 1 стаканом коричневого тросникового сахара и 1/2 стакана кокосового сахара и взбить. Объединить две массы и добавить 1,5 стакана натертой моркови. Можно добавить рубленные грецкие орехи 40 гр. Разделить на три части. В каждую часть добавить 1/3 чайной ложки соды и 1/3 чайной ложки разрыхлителя перед выпеканием каждого отдельного коржа. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке. Готовность проверить зубочисткой.

2
Остужаем сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике часов 5.

3
Грушевая прослойка. 2 груши среднего размера очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Добавить 50 грамм кокосового сахара, 50 грамм воды и корицы по вкусу смешать и отправить томиться под крышкой на медленном огне минут на пять. Груша не должна развариться. Выключаем и остужаем.
4
Творог 600-700 грамм смешать с 300 грамм рикотты или творожного сыра и с кокосовым или тросниковым сахаром, предварительно измельченным в пудру. Собрать торт в металлическом кольце. Между коржами выполнить грушевую прослойку на творожном креме. Настоять в холодильнике 2 часа и покрыть оставшимся кремом. Настоять в холодильнике минимум часа 2 и можно наслаждаться десертом. Приятного аппетита!

2
1
477
0
Блюдо удалось? Добавьте снап!
Здравствуйте! А где список ингредиентов?
1 год назад
Зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой комментарий!