опубликовал(-а) 2 года назад
Ингредиенты
Мука - 300 грамм
Сливочное масло - 70 грамм
Молоко - 150 мл
Куриные яйца - 2 шт
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Процесс приготовления
1
Для вкуснейших боорсоков нам необходимо сделать тесто! Всё очень просто: мешаем муку, сливочное масло, молоко, яйца и дрожжи... Добавляем соль и сахар. Месим всю эту субстанцию, превращающуюся в тесто, после накрываем и оставляем на пол часа.
2
Далее катаем тесто и вырезаем из него длинные кусочки. Конечно, вы можете использовать и какие-либо фигурные вырезки на свой вкус.
3
Ставим на огонь казан, льем туда подсолнечное масло (но, вкуснее будет, если бахнуть туда бараний жир). Когда с масла пойдёт дым, закидываем нарезанные кусочки теста, и помешиваем их шумовкой в процессе журчания боорсоков в масле...
4
Когда боорсоки обжарятся до золотистой корочки - вытаскиваем их и наслаждаемся вкуснейшим блюдом прямо из сердца Центральной Азии. Если вам удастся достать к боорсокам кымыз - то это будет вообще сверх наслаждение.
Зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой комментарий!
Отправить ссылку