опубликовал(-а) 5 месяцев назад
Сегодня готовим:
Киш с курицей 🍗 и ветчиной 🍖
➡️На моем YouTube смотрите видеорецепт!😃
🥧Киш - это французский тарт с начинкой. По-нашему - просто заливной пирог.
Почему я не готовила его раньше???🤩
Ну тааак вкусно, вам не объяснить!
Я готовила его впервые (представьте🙈) и я почему-то всегда думала, что такая начинка получится по вкусу как омлет.
Но нет! Начинка получилась просто нежнейшая, такая сливочная, лёгкая!
В общем, обязательно хоть раз нужно это попробовать и вы вряд ли остановитесь 😆
Процесс приготовления
1
Рецепт:
Киш с курицей и ветчиной от
@elena_stasevich_hm
На форму 22-24 см.
🔅Тесто-основа:
Масло сливочное - 120 г
Мука пшеничная - 180 г
Яйцо - 1/2 шт
Соль - щепотка
Смешать холодное Масло с мукой и солью до крошки, добавить пол яйца. Быстро замешать тесто, раскатать в круг d=25-26 см. Переложить в форму и охладить 30 минут. Затем испечь 15 минут при 180С, выложив сверху пергамент и фасоль (чтобы тесто не сползло с формы).
2
🔅Начинка:
Куриное филе - 200 г
Лук репчатый - 1 небольшая луковица
Лук зеленый - по желанию
Чеснок - 1/3 зубчика
Ветчина - 50 г
Петрушка - по вкусу
Смешать яйца, молоко и сливки, специи по вкусу. Добавить натертые сыры.
Соль, перец, масло для обжарки
3
Для начинки.
Обжарить чеснок с маслом и луком.
Затем обжарить мясо.
Нарезать бекон, зелень.
4
На основу выложить мясо, лук, вылить заливку, присыпать сыром.
5
Запекать при 180С - 25-30 минут.
6
Дать кишу остыть минут 20, а затем извлечь из формы
7
Приятного аппетита!
8
Очень фотогеничный, правда?
9
Приятного аппетита! Добавляйте ваши фотоотчеты в снапы ниже
Зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой комментарий!
Отправить ссылку