Посмотрите подробный видеорецепт моего слоёного торта Наполеон😃

В этот раз я приготовила тесто методом простого складывания. Оно называется простое слоеное тесто. Благодаря этому получается такое количество тончайших слоев.
Крем предлагаю приготовить заварной с шоколадом и сливками. Получается очень нежный и легкий!
Попробуйте!

Кстати, из этого же теста я сделала тарталетки с икрой и крем чизом.

◾Ингредиенты:

✨Тесто:
2 яйца
360 гр слив.масла
150 мл вода холодная
1 ст.л. уксуса 9%
3 ст.л. водки (или коньяк)
600 гр муки

✨Заварной сливочный крем:
6 желтков
1100 мл молока
260гр сахара
Ваниль экстракт- 2 ч.л
Ваниль стручки - 2 шт
Крахмал кукурузный - 60г
Сливочное масло - 60г
Белый шоколад - 100г
Сливки от 33% - 200г (или 150г сливочного масла)