Авторизация

Нет аккаунта? Зарегистрируйтесь

опубликовал(-а) 8 месяцев назад
Кажется, я знаю, что вы будете печь на выходных 😁
🥧🍏Это нереально вкусный американский яблочный пирог!🍏🥧

Я обожаю тесто по этому рецепту - оно содержит очень мало сахара, рассыпчатое и немного как будто слоеное, очень ароматное! Вы можете использовать его и для других блюд, не только сладких!
А начинка в этом пироге обалденная - яблоки с корицей в специальном соусе.

▶️Полный видеорецепт смотрите на моем канале Youtube: Elena Stasevich HM. Я загрузила новое видео!

✔️Ингредиенты

Основа:
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 305г
Масло сливочное - 220 г
Вода ледяная - 5 ст.л.
Соль - 0, 5 ст.л.

Смешать сахар, соль и муку. Добавить порезанное на мелкие кубики ледяное масло. Перемешать в миксере с насадкой "лопатка" или в комбайне. Добавить ледяную воду. Перемешать, пока тесто не соберётся в ком.
Разделить его на 2 части и охладить 1 час.

Начинка:
*Яблоки Гренни Смит - 1 кг (6-7 шт)
Масло сливочное - 110 г
Мука - 25 г
Корица - 1,5 ст.л.
Вода - 60 мл
Сахар - 200 г
Яичный желток или молоко для смазывания
Яблоки помыть, очистить и нарезать на слайсы.
*Яблоки берите не сладкие и кислые. Если сладкие, то сахар уменьшите в начинку.

Добавить пару капель лимона и корицу.
В сотейнике растопить масло, добавить муку, перемешать, всыпать сахар, перемешать. Влить воду. Помешивая, довести до кипения и проварить 3 минуты. Остудить.

Включить духовку на 220С.
Часть теста раскатать в пласт 5 мл, диаметром 25 (у меня форма 21 см).
Переместить тесто в форму.

Соус вылить к яблокам, перемешать и положить в основу пирога.

Также раскатать вторую часть, нарезать на полоски и вводить на верх пирога. Поставить форму на противень. Смазать желтком.

Выпекать при 220С - 15 мир. Затем при 170С - 30 минут (примерно, должна закипеть начинка).

Достать пирог и охладить. Присыпать пудрой.
Вкусно подавать с шариком 🍨.
Также при подаче я немного грею кусочек пирога😋

Жду ваши фотоотчеты под этим постом.

Приятного аппетита!☺️
11
0
265
0
Блюдо удалось? Добавьте снап!
Зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой комментарий!