И снова Рецепт!

Ванильные капкейки с сырным кремом.

Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Яйца крупные — 2 шт
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 10 г
Молоко теплое — 130 мл
Мука — 170 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.

Для крема:
Сливочный сыр — 350 г
Сливки от 30% — 100 мл
Сахарная пудра — 70-100 г
Ваниль - по вкусу
Я добавила каплю красителя.

Приготовление:

Все ингредиенты комнатной температуры.

1. Масло взбить с сахаром до пышности.

2. Ввести по одному яйца, продолжая взбивать.

3. Влить подогретое молоко, взбить.

4. Муку и разрыхлитель заранее просеять и перемешать, добавить в тесто, быстро перемешать миксером на низкой скорости до объединения.

5. Бумажные формы вставить в специальную форму для капкейков. Наполнить тестом на 2/3 объема.

6. Выпекать в разогретой до 180С духовке около 20 мин (до сухой палочки)

Остудить на решетке.

7. Для крема:

Взбить все ингредиенты миксером.

8. Переложить крем в мешок с фигурной насадкой, отсадить красивые шапочки.

Буду рада вашим лайкам и подписке!)